Smoothies sind in aller Munde und das nicht ohne Grund: Sie sind durch “Überlebensmittel” wie Obst, Nüsse und Tofu ein toller Kick für die Gesundheit. Wer Smoothies regelmäßig in die Ernährung integriert, kann auf einfache Art dafür sorgen, dass das Ernährungs-Rad wieder rund läuft. Müssen es dafür die fertigen Fitmacher aus dem Laden sein? Keineswegs. Gesunde Smoothies kann man sich mithilfe von wenigen Zutaten selbst machen – das geht schnell und ist im Vergleich zu den fertigen Muntermachern aus dem Supermarkt auch deutlich günstiger.

Minimaler Aufwand – maximaler Effekt: Smoothies, die diesem Prinzip entsprechen, kommen mit bis zu vier Zutaten aus. Wer schlau kombiniert, kann aus verschiedenen Bestandteilen mehrere Smoothies zaubern. Das spart Zeit beim Einkaufen und bei der Herstellung.

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Beispielrezepte für 2 Personen:

  • Avocado-Kefir mit Ingwer: 1 reife Avocado, 400 ml Kefir, 1 Teelöffel frischer, geschälter Ingwer (grob gestückelt), 5 frische Minzblätter
  • Himbeer-Kefir mit Banane: 300 ml Kefir, 300 g gefrorene Himbeeren, ½ reife Banane, 7 frische Minzblätter
  • Orangen-Mango mit Tofu: 250 ml Orangensaft (idealerweise frisch gepresst), 50 g tiefgefrorene Mangostücke, 50 g Walnüsse, 50 g Tofu

Zutaten in den Mixer geben. Zuerst bei niedriger Geschwindigkeit mixen, um die Bestandteile gut zu vermischen. Anschließend bei höherer Geschwindigkeit weitermixen, bis der Smoothie eine glatte, cremige Textur hat.

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Vor lauter Genuss die Energie nicht vergessen
Durch den hohen Fruchtanteil enthalten Smoothies ordentlich Energie und Kalorien. Wer es sich zum Ziel gesetzt hat, sein Gewicht zu reduzieren, muss also die Energiemenge, die der Smoothie enthält, mit auf der Rechnung haben.

Zusätzlicher Vorteil der selbst gemachten Schmothies: Die Summe der Kalorien durch Addieren der einzelnen Bestandteile (nach Gewichtsanteil) einfach errechnet werden, ohne nach verstecktem Zucker forschen zu müssen wie bei Fertigprodukten.

In diesem Sinne: Lassen Sie es sich schmecken!

Das wünscht Ihnen Ihr Gesundheitsphilosoph und Weltreisender,
Marcus Lauk